商用炒菜機器人

商用炒菜機器人 產品簡介：

        傳統的炒菜機，它只是一臺機器并不是機器人，那是一個圓形筒結構的炒菜機器，材料放進去，它便開始操作。

        殊不知，這樣炒制出來的菜品的賣相，并不能達到人工翻炒的效果。太極全自動炒菜機不同，它采用的是電磁加熱，整個鍋內膽都感應，受熱均勻。

        攪拌采用行星翻炒，攪拌軸公轉，攪拌刮片自傳，攪拌均勻，可以實現人工翻炒的效果。

商用炒菜機器人 產品特點：

        1、商用炒菜機采用SUS304不銹鋼制造，符合食品衛生安全要求。

        2、商用炒菜機采用360度行星刮底攪拌，無死角不糊鍋

        3、商用炒菜機全部自動化，自動翻鍋自動出料，一鍵控制省時省力

        4、商用炒菜機一機多用，多種餡料、醬料一機搞定，混合均勻。

        炒菜機器人 中央廚房行星攪拌炒鍋 學校食堂全自動炒菜機 主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成，

        1、鍋體：本產品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現象出現。

        2、加熱系統：可采用燃氣加熱、電加熱導熱油加熱、電磁加熱、蒸汽加熱、柴油加熱、甲醇加熱等多種加熱方式滿足您不同食品工藝的技術要求。

        （1）采用燃氣加熱（天然氣、液化氣）；全自動電子打火，防風安全警報，安全系數高；作為醬料炒鍋能夠炒出地道爆香味道，口感醇正；

        （2）采用電加熱導熱油加熱：受熱面積大，受熱均勻，帶有溫控儀，溫度可調可控，滿足高粘度物料的操作要求，不易糊鍋，是加工月餅餡料和阿膠棗泥豆沙蓮蓉等餡料的首選設備；

        （3）采用電磁加熱：電磁加熱設備分為5檔可調可控，溫度升降靈活，節能環保；

        （4）采用蒸汽加熱：蒸汽加熱受熱面積大，溫度溫和極限溫度165℃，適合敏感易糊鍋物料（中藥、果汁果醬、阿膠等）的濃縮；美式商用爆米花機

        （5）柴油加熱和甲醇加熱等特殊加熱方式是按照客戶當地的燃料資源決定的。

        3、攪拌系統：攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實現轉動與自傳的不整數轉動比，使鍋內無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹底，不容易產生糊鍋現象。

        4、調速傳動裝置：攪拌軸使用先進的轉動與密封結構，使鍋內潔凈，衛生；調速采用變頻調速動力，運行平穩。

        5、鍋體翻轉系統：液壓升降方式，實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料無死角，易于清洗，降低勞動強度。

        手動：整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料，安全、穩定、可靠。

        6、 型號根據實際容積可分為100L,200L, 300L, 400L,500L等規格。非常規容量的產品可以加工定制。